I nostri nonni credevano fermamente nelle proprietà salutari di un buon bicchiere di vino rosso. La medicina ci ha tuttavia reso pienamente consapevoli dei rischi di un consumo eccessivo di qualsiasi bevanda alcolica.
Numerose ricerche scientifiche difendono però l’uso limitato specialmente del vino e della birra.
Questa volta è il diabete di tipo 2 la malattia presa in considerazione da uno studio della University of Southern Denmark di Copenhagen pubblicato lo scorso 27 luglio sulla rivista Diabetologia.
Su un campione di circa 70.500 di età pari e superiore a 18 anni, monitorato per circa 5 anni, gli autori hanno evidenziato che bere vino o birra 3 o 4 volte a settimana era associato a un rischio di diabete inferiore del 27% negli uomini e del 32% nelle donne rispetto ad un uso meno frequente.
Grazie ai ponifenoli il vino rosso ancora più della birra aiuterebbe a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
